Prajituri si traditii in toate colturile lumii

Desi va vine greu sa credeti exista o legatura extrem de stransa intre prajituri si traditii. Inca din…

Citește

Cum au aparut prajiturile cu ravas

Prajiturile cu ravas sunt foarte cunoscute in lumea intreaga, atat datorita gustului lor desavarsit dar si a mesajelor…

Citește

Produse de cofetarie si patiserie in Romania

In timpurile de demult zaharul era considerat un produs de lux si nu oricine avea acces la el.…

Citește

O mică istorie a produselor de patiserie – cofetărie

Chiar dacă, din păcate, nu se știe cu exactitate care este perioada în care au început să se…

Citește

Oul, un ingredient complex de ajutor in cofetarie si patiserie

Cofetaria moderna nu ar putea rezista fara existenta oului, fie el in forma proaspata ori substituit al acestuia.…

Citește

Gelifiantii

Aditivii se folosesc pentru a preintampina dezvoltarea germenilor patogeni, a ciupercilor si mucegaiurilor, previn rancezirea, ajuta in prepararea…

Citește

Traditii culinare pe mesele romanilor

Iata care sunt cele mai gustoase bucate pe care le prefera romanii si cu care ne mandrim in…

Citește

Malaiul si prajitura „Alivanca”

Papusoiul, cucuruzul sau porumbul este o planta din familia Graminee care si-a facut loc in bucataria traditionala romaneasca.…

Citește

Topul celor mai buni chef-bucatari din lume

Iata topul celor mai mari deschizatori de drumuri in gastronomie care au facut si fac si in ziua…

Citește

Alege indulcitori naturali pentru prajituri mai sanatoase

 In secolul al XVI -lea, zaharul era considerat un bun de lux. Astazi, il gasim oriunde si se…

Citește