Martipanul este o adevarata comoara pentru cofetarii din intreaga lume, acest produs fiind utilizat pentru a oferi un aspect decorativ frumos si pentru crearea diverselor figurine. Martipanul este o pasta dulce, elastica si savuroasa realizata din migdale, oua și zahar. La inceputuri martipanul era folosit pentru imbracarea torturilor, cu timpul bucatarii au reuait sa se […]
Cofetaria moderna nu ar putea rezista fara existenta oului, fie el in forma proaspata ori substituit al acestuia. Oul ofera textura, consistenta si culoare preparatelor, iar fara el prajiturile n-ar fi la fel de apetisante ca si aspect, dar in special ca si gust. In zilele noastre, consumul oualor de gaina ocupa primul loc. In […]
Da! Toti iubim ciocolata, si fiecare dintre noi are un anumit tip de ciocolata pe care il prefera si il consuma ori de cate ori pofteste. Exista persoane carora le place foarte mult ciocolata alba. Lucru este destul de ciudat, gandindu-ne la faptul ca ciocolata alba nu are cacao, ingredientul esential care defineste acest desert […]
Gatesti multe feluri de mancare, investesti timp si enegie in pregatirea lor, dar nu stii cat timp poti sa le pastrezi astfel incat sa te poti bucura de ele in siguranta. In acest articol iti venim in ajutor cu cateva sfaturi in acest sens preluate de la specialistii in domeniul alimentatiei. Important de retinut este […]
Nu stii inca ce bautura sa alegi langa tortul de ciocolata, langa tarta cu fructe sau placinta pe care noi ti le-am pregatit? Iata cateva ponturi care te vor ajuta sa asociezi desertul preferat cu bautura potrivita. Stim cu totii ca exista nenumarate moduri prin care bauturile se asociaza cu felurile de mancare servite la […]
Iata care sunt cele mai gustoase bucate pe care le prefera romanii si cu care ne mandrim in fata strainilor. Micii Micii sunt foarte des intalniti pe mesele romanilor alaturi de mustar si ,bineinteles, insotiti de o halba cu bere. Mititeii sunt principala atractie la evenimentele in aer liber si nelipsiti la gratarele cu familia […]
Florile sunt folosite in arta culinara inca din vremea romanilor care se desfatau cu preparate pe baza de flori. Unele flori au gust condimentat, altele au gust proaspat, floral si chiar dulce. Dar,atentie, nu orice floare este comestibila.Nu se consuma flori de la florarii sau sere. Acestea sunt tratate cu ingrasaminte si pesticide. Se consuma […]
Savuram cozonaci de toate tipurile ,impletiti sau simpli ,umpluti sau mai putin, cu nuca sau rahat, cu cacao si stafide , moldovenesti sau oltenesti, cumparati din supermarket, cofetarii sau primiti de la bunica, insa putini stim povestea lor. In zilele noastre dictionarul ii spune prajitura sau produs alimentar, dar dictionarele vechi il numeau, ca si-n […]
