Cum orice masă adevărată la români se încheie întotdeauna cu un desert, îți prezentăm câteva dintre rețetele de prajituri tradiționale și delicioase, pe care să le încerci atunci când ți se face poftă de ceva autentic românesc. Prăjitura Albă ca Zăpada este relativ ușor de făcut, aproape totul se măsoară cu lingura, iar ingredientele care […]
„Desertul” il servesc francezii , si aici nu ne gandim doar la minunatiile dulci de origine frantuzeasca, ci la cuvantul in sine , care provine de la termenul „desservir”-„debarasarea mesei”. In secolul al XVII-lea acesta a castigat semnificatia preparatului dulce din intreaga lume.La inceput, desertul se referea doar la fructe si branzeturi consumate dupa felul […]
Torturile fabuloase pregatite de profesionistii nostri iti taie respiratia si iti incanta privirea cu decorul incantator. Atat de delicate si maiestuos modelate, decoratiunile pentru tort pot schimba aspectul unui tort pentru a le face o surpriza celor dragi. Ai nevoie de doar cateva idei simple care te vor ajuta sa comanzi un tort decorat intr-un […]
Crema de vanilie este cunoscuta de francezi sub numele de ”crème patissière”. Italienii o cunosc sub denumirea de ”crema pasticcera” , iar englezii sub numele de ”pastry cream” . Aceasta crema este una dintre cele mai simple si mai cunoscute creme de cofetarie. Ea se regaseste si in celebrele si atat de gustoasele ”choux a […]
Condimentele exotice ofera un gust bogat,aromat, unic, si de neuitat oricarui fel de mancare. Folosite in toate bucatariile lumii , iata o lista a celor mai apreciate condimente si arome exotice. Anasonul stelat provine din Sud-Estul Chinei si a fost descoperit de Marco Polo. El este un ingredient de baza al celebrului amestec chinezesc „cinci […]
Printre deliciile culinare ce au printre ingrediente si fisticul regasim celebrul desert turcesc, baclava, dar si alte numeroase dulciuri, precum macarons, biscuiti cu fistic, prajituri cu ciocolata si fistic, inghetate cu si din fistic, tartele cu diferite creme si fistic, budinci si torturi krantz cu fistic. Macinat sau maruntit, fisticul poate fi folosit si in […]
Vitrinele cofetariilor, dar si mesele festive ale nuntilor si diverselor evenimente, sunt colorate si mai bogate de cativa ani incoace de aceste mici fursecuri multicolore, numite macarons. Cunoscutul desert frantuzesc, similar pricomigdalelor, ne surprinde prin culoare si arome variate. Gustul desavarsit si textura practic ti „se topeste-n gura”. Istoria macarons este insa una fara de […]
Torturile fabuloase pregatite de profesionisti iti taie respiratia si iti incanta privirea cu decorul inedit. Atat de delicate si maiestuos modelate, decoratiunile pentru tort pot schimba aspectul unui tort pentru a le face o surpriza celor dragi. Ai nevoie de doar cateva idei simple care te vor ajuta sa ceri un tort decorat intr-un mod […]
In orice tara exista o cultura a dulciurilor si a modului de preparare a acestora. Retetele au trecut de mult granitele tarilor originare si pot fi degustate oriunde. Un impatimit adevarat al gastronomiei si al gustului autentic al unui desert original, nu poate decat sa mearga in tara de provenienta a prajiturii in cauza pentru […]
Savuram cozonaci de toate tipurile ,impletiti sau simpli ,umpluti sau mai putin, cu nuca sau rahat, cu cacao si stafide , moldovenesti sau oltenesti, cumparati din supermarket, cofetarii sau primiti de la bunica, insa putini stim povestea lor. In zilele noastre dictionarul ii spune prajitura sau produs alimentar, dar dictionarele vechi il numeau, ca si-n […]
