craciun in familie

Cina de Crăciun

Cina de Crăciun este evenimentul mult așteptat peste tot în lume, în care familiile se adună împreună și…

Citește

Prajituri din jurul lumii: Rabska torta, Croatia

Croatia este o atractie turistica tot mai apreciata in randul romanilor. Insa, putini sunt cei care, pe langa…

Citește

Torturi desavarsite cu ustensile potrivite

Un cofetar iscusit are mereu la indemana ustensilele de baza care sa il ajute sa isi desavarseasca deserturile…

Citește

Despre prima patiserie si Muzeul Cofetariei

Nu sunt dovezi clare despre momentul exact in care oamenii au inceput sa isi diversifice alimentatia, introducand si…

Citește

Pigmenti si coloranti pentru prajituri multicolore

Cu multi ani in urma, artizanii patiseri stimulau pofta consumatorului folosind culoare cu ajutorul produselor naturale: suc de…

Citește

Oul, un ingredient complex de ajutor in cofetarie si patiserie

Cofetaria moderna nu ar putea rezista fara existenta oului, fie el in forma proaspata ori substituit al acestuia.…

Citește

Cum a ajuns inghetata de la curtile regale pe mesele tuturor

Inghetata este cel mai cunoscut desert in intreaga lume. Despre ea se vorbeste chiar si in Biblie: regele…

Citește

Este ciocolata alba ciocolata?

Da! Toti iubim ciocolata, si fiecare dintre noi are un anumit tip de ciocolata pe care il prefera…

Citește

Depozitarea si consumarea alimentelor gatite

Gatesti multe feluri de mancare, investesti timp si enegie in pregatirea lor, dar nu stii cat timp poti…

Citește

Colacul și turta miresei, obiceiuri la nunțile românilor

În ziua nunții, ca la orice altă sărbătoare, pâinea joacă un rol foarte important luând forma „colacului”. Colacul…

Citește