Lamaia este unul dintre cele mai utilizate citrice in crearea produselor de cofetarie – patiserie. Lamaile sunt foarte sanatoase, ele aducand beneficii importante pentru sanatatea organismului uman. Sunte cele mai populare citrice din lume fiind utilizate in mai multe industrii, nu numai in crearea produselor de patiserie – cofetarie. Medicii recomanda sucul de lamaie persoanelor […]
In zilele noastre din ce in ce mai multi oameni sufera de intoleranta la lactoza. Aceasta afectiune este considerata de catre medicii care isi desfasoara activitatea zilnica profesionala in acest domeniu pe teritoriul tarii noastre si pe teritoriul altor tari din lumea intreaga, drept boala secolului. In cazul in care suntem devoratori de dulciuri dar […]
De multe ori consumul de acadele și de bomboane nu este recomandat celor mici datorită faptului că aceste produse dulci pot afecta sănătatea dentară. Aici își intră în rol – cake pops, un tip de acadele – prăjitură care se aseamănă foarte bine la formă cu acadelele, dar nu și la gust. Cake pops sunt […]
In timpurile de demult inghetata nu era un dulce accesibil oricui si tocmai de aceea s-a inventat si sorbetul, un desert rece gheata, considerat de multi oameni acesta fiind stramosul inghetatei. Sorbetul se prepara din apa cu mult zahar alaturi de suc de fructe, lichior, piure de fructe si multe arome care ii dau un […]
Deserturile sunt consumate de catre orice impatimit de dulce. Ele aduc organismului uman aportul zilnic necesar de dulce in corp si sunt recomandate a fi consumate o data pe zi, mai ales daca in componenta lor exista si fructele care sunt atat de sanatoase pentru noi, atat pentru pentru fizicul nostru cat si pentru psihic. […]
Atunci cand ne gandim la perioada copilariei noastre, cu siguranta ca pandispanul este una dintre prajiturile vedeta de care ne aducem aminte cu drag. Aluatul de pandispan este de fapt un aluat de tort care are in compozitia lui faina, zahar, oua si praf de copt sau bicarbonat de sodiu. Spania este tara de origine […]
Unele dintre cele mai apreciate fructe atat de catre oameni, dar si catre majoritatea tipurilor de animale sunt fructele de padure. Si daca nu stiati, ele au fost consumate inca din cele mai vechi timpuri, chiar inainte de a exista cuvintele – bucatarie sau agricultura. Ele au fost dintotdeauna cultivate de catre cei care iubesc […]
Majoritatea dintre noi am gustat macar o data in viata fursecuri cu unt. Cunoscute si sub denumirile de – butter cookies sau biscuiti danezi, fursecurile cu unt sunt cu adevarat preparate de patiserie foarte gustoase. In plus, ele sunt si destul de versatile, putand fi consumate ca atare dar si dimineata la micul dejun cu […]
Un desert spectaculos din toate punctele de vedere nu trebuie sa fie doar gustos, ci si foarte aspectuos. Asadar, aici intervine capitolul – decorarea produselor dulci. Este foarte important ca orice produs de patiserie – cofetarie sa fie cat mai atractiv posibil in fata clientilor care mai intai privesc si abia mai apoi degusta. Deci, […]
Un desert foarte sanatos si in aceeasi masura si foarte frumos ca si design iar de gust nici nu mai discutam este – carrot cake. Aceasta are in compozitia ei mult morcov, leguma care ne ajuta sa ne corectam problemele de vedere, dar si sa prevenim aparitia lor. De altfel, morcovul este foarte bun din […]
