Istoria eclerului, un deliciu al patiseriei franceze Eclerul este prăjitura cea mai apreciată în zilele noastre atât de către români, cât și de către stăini. Astăzi, rețetele de eclere sunt reinventate, însă, în timpurile de demult acest dulce își păstra atât forma, cât și gustul lui original. Istoria eclerului începe în secolul al 19-lea, pe […]
Prajiturile cu ravas sunt foarte cunoscute in lumea intreaga, atat datorita gustului lor desavarsit dar si a mesajelor pe care le poarta cu ele. Istoria prajiturilor cu ravase este destul de incerta. Mai multe tari din lumea intreaga care le revendica. Tocmai acesta este si motivul principal pentru care nu se stie cu exactitate cand […]
In timpurile de demult zaharul era considerat un produs de lux si nu oricine avea acces la el. Pe teritoriul tarii noastre istoria produselor de cofetarie – patiserie nu este atat de veche pe cat se crede. Cu toate acestea, dupa ce musulmanii au introdus tot felul de condimente aromate si frumos mirositoare si pe […]
Chiar dacă, din păcate, nu se știe cu exactitate care este perioada în care au început să se consume dulciurile, respectiv produsele de patiserie – cofetărie, cei care își desfășoară activitatea zilnică profesională în acest domeniu pot relata cu aproximație care este perioada începutului de consum a delicateselor dulci. Astfel, conform acestora, Egiptul este țara […]
Gogosi delicioase si frumos ornate pentru masa de Craciun Atat pentru masa de Craciun cat si pentru cea de Anul Nou, trebuie sa avem in vedere pregatirea a cator mai multe bucate delicioase dar si prajituri gustoase. Gogosile sunt unele dintre retetele de prajituri preferate in toate anotimpurile nu numai de Craciun insa in sezonul […]
Sarbatorile vin cu pasi repezi si fiecare gospodina isi pregateste deja cartea cu retete, pentru a pregati cele mai bune bucate pentru familie dar si pentru persoanele care vin in vizita. Prajitura tarta cu visine este desertul ideal de sarbatori, un dulce cu gustul caruia am ramas inca din copilarie, cand mamele, bunicile si strabunicile […]
Papanasi cu dulceata, un desert gustos preluat din cartea de retete a bunicii Si daca ati ramas in pana de idei nestiind ce desert sa preparati cu ocazia venirii sarbatorilor de iarna atat pentru Craciun cat si pentru anul Nou, puteti opta sa gatiti papanasi cu dulceata. Acest desert v-a incantat papilele gustative inca din […]
Crema de zahar ars ideala a fi servita la masa de Craciun sau de Anul Nou Cremele dulci in general sunt deserturi versatile, apreciate de catre gospodine datorita faptului ca ele pot servi tuturor tipurilor de prajituri, budinci, torturi, fursecuri etc . Tocmai acesta este si motivul principal pentru care majoritatea prajiturilor care se gasesc […]
Lapte de pasare sau de cuc conform retetei din copilarie Majoritatea dintre noi ne amintim cu drag de copilarie mai ales atunci cand consumam lapte de cuc. Acesta mai poarta denumirea si de lapte de pasare fiind un desert perfect mai ales in zilele reci din preajma Craciunului sau a Anului Nou. Modul de preparare […]
Si daca tot se apropie cu pasi repezi sarbatorile de iarna, de ce sa nu cautam inca de pe acum in cartea de bucate retete delicioase de dulciuri, delicatese ce vor fi apreciate de sarbatori atat de catre noi cat si de catre invitatii pe care ii avem la masa?! Prajitura Lamaita ne aduce aminte […]
