Despre branza Mascarpone. Curiozitati si retete
Cu origini in Italia, mai exact in regiunea Lombardia, mascarpone este o branza legendara cu radacini in secolul al XVI-lea, celebra pe plan mondial ca fiind produs al bucatariei italiene. In privinta denumirii, parerile sunt impartite. Conform unor voci, numele ar proveni de la verbul italian „macherare” ( a masca). Potrivit altora, denumirea ar deriva […]
