Pavlova, desertul alb și diafan al unei balerine
Pavlova este un desert devenit tradițional în Australia și Noua Zeelanda, țări care încă își dispută paternitatea asupra prăjiturii. Faimosul desert făcut din bezea și fructe de pădure are o istorie strâns legată de o foarte cunoscută balerină din Rusia. Mai mulți istorici culinari susțin că desertul pe care astăzi îl știm drept „prăjitura Pavlova” […]
