Cum asociezi aromele unui tort cu un vin potrivit

Nu stii inca ce bautura sa alegi langa tortul de ciocolata, langa tarta cu fructe sau placinta pe…

Citește

Gastronomia moleculara

De la caviar din ulei din masline, ravioli transparente, si pana la cocktail-uri in sfere de gheata sunt…

Citește

Fructe si legume exotice

Rafturile din supermarketuri s-au imbogatit in ultimii ani cu numeroase fructe exotice cu un aspect ciudat. De la…

Citește

Cimbrul

Cimbrul este o planta perena si scunda, cu flori mici albe,roz sau lila. Planta prefera verile lungi,calduroase si…

Citește

Topul celor mai buni chef-bucatari din lume

Iata topul celor mai mari deschizatori de drumuri in gastronomie care au facut si fac si in ziua…

Citește

Untul

Untul este un produs nelipsit in alimentatia noastra, fie ca il folosim simplu, intins pe paine cu gem,…

Citește

Scortisoara

Scortisoara este un condiment mentionat inca din vremea Egiptului antic, atunci cand avea o valoare mult mai mare…

Citește

Stele Michelin in Europa

In Romania ,din pacate, nu exista inca un restaurant care sa fi obtinut macar o stea Michelin, asta…

Citește

Alege indulcitori naturali pentru prajituri mai sanatoase

 In secolul al XVI -lea, zaharul era considerat un bun de lux. Astazi, il gasim oriunde si se…

Citește

Ardeii iuti si scara Scoville

Ardeii iuti provin toti din familia de plante Capsicum , dar intre ei exista diferente sesizabile. Iutimea ardeilor…

Citește