Descriere

Dragostea pentru dulciuri ne însoțește încă din anii copilăriei și continuă până la maturitate. Aceasta poartă cu sine arome, bucurii și nostalgii cum niciun alt fel de mâncare nu reușește s-o facă. Astfel, dacă ți se face poftă de deserturile de altădată, din vitrinele cofetăriilor de pe vremuri sau de cele făcute de mama acasă, cu siguranță îți vei aminti cu dor de ciocolata de casă cu lavandă.

Dacă pofta e mare, iar timpul nu este de partea ta, o poți comanda rapid din magazinul nostru online. Ne poți trece și pragul în una dintre cofetăriile noastre, acolo unde o poți savura în tihnă alături de persoanele dragi inimii.

Atunci când vrei să te bucuri din nou de gustul nevinovat al copilăriei, ciocolata de casă albă, îmbogățită cu merișoare, prune deshidratate, caise, cireșe confiate, lavandă și aromă de vanilie este alegerea perfectă, numai bună să îți îndulcească startea de spirit, indiferent de zi!

Rețetă pentru acasă

Ciocolată de casă albă

Ingrediente:

• 300 g zahăr
• 130 ml apă
• 130 g unt (80% grăsime)
• 1 linguriță esență vanilie
• 250 g lapte praf  

Optional: merișoare, alune, nuci, caise uscate, stafide, prune deshidratate, cireșe confiate

Modul de preparare rapid și ușor pentru acasă îl poți urmări chiar aici. 

*Secretul ciocolatei de casă îl constituie siropul și modul lui de fierbere. În funcție de acest aspect, obținem o altă consistență a ciocolatei. Cu cât fierbem mai mult siropul, cu atât consistența sa va fi una mai nicipoasă și mai tare; cu cât îl fierbem mai puțin, cu atât va fi mai cremoasă și mai moale. Temperatura ideală de fierbere pentru a obține o consistență medie este de 115 grade Celsius (sursa). 

Spor la gătit, iar dacă te gândești să ne faci o vizită, noi te așteptăm cu mare drag în toate cofetăriile Palibo din Iași, acolo unde cu siguranță vei găsi gustul pe care îl căutai!