Sicilia este una dintre cele mai frumoase regiuni italienesti. Aceasta regiune este cunoscuta in toata lumea datorita felurilor principale de mancare traditionala absolut delicioase, dar si datorita deserturilor locale unice si gustoase. Se stie deja ca Italia se gaseste pe primele locuri in topurile culinare iar Sicilia este regiunea de unde provin cele mai multe […]
Stafidele sunt consumate in absolut orice colt al lumii, atat ca atare ca si fruct si mai ales ca ingredient important la prepararea multor produse de cofetarie – patiserie si chiar brutarie. Stafidele in stare cruda sunt mult mai sanatoase pentru organismul uman, ele fiind de fapt boabe de struguri uscate insa nici cele care […]
Torturile, indiferent despre care dintre ele discutam, despre torturi de casa sau de cofetarie sunt cele mai delicioase dulciuri. Cu ciocolata alba sau neagra, cu gust intens de migdale sau de vanilie, cu fructe confiate, proaspete sau cu alune si frisca din abundenta, torturile sunt preparatele de cofetarie – patiserie cele mai delicioase. Torturile de […]
Susanul este una dintre plantele cele mai des utilizate la ornarea deserturilor dar este adaugat si la compozitia acestora. Semintele de susan sunt pline de ulei, gustul lor asemanandu-se destul de tare cu cel al nucilor. Istoria spune ca aceasta planta poarta in spate o istorie foarte lunga care incepe cu aproximativ 3000 de ani […]
Pasca este cu adevărat desertul tradițional pe care îl pregătesc toate gospodinele iscusite cu prilejul venirii sărbătorilor Pascale. Cu ciocolată albă sau neagră, cu brânză dulce sau sărată ori cu smântână, pasca este cu adevărat un deliciu culinar degustat de români numai în timpul sărbătorilor de Paște, motiv pentru care aceasta ni se pare foarte […]
Pastele se apropie cu pasi repezi si fiecare dintre noi ne gandim deja la meniul pe care il vom aseza pe masa de sarbatoare, un meniu cu care trebuie sa impresionam in fata invitatilor dar si in fata familiilor noastre. Multi dintre noi suntem obisnuiti sa pregatim anumite deserturi cu ocazia venirii sarbatorilor Pascale insa […]
Paine dulce mai poarta denumirea si de – banana bread, datorita faptului ca in compozitia ei se gasesc multe banane strivite. Aceasta este traditionala in Statele Unite ale Americii existand chiar o zi in care se serbeaza, respectiv la data de – 23 februarie. Bananele au ajuns destul de tarziu in America, in secolul al […]
Cu denumirea stiintifica si de – zahar farin, zaharul pudra este ingredientul de decorare al deserturilor cel mai comun. Zaharul pudra poate fi produs pe cale industriala sau chiar in confortul propriei bucatarii, daca doriti. In cazul in care nu aveti incredere in produsele industriale din fabrici, sa stiti ca puteti sa maruntiti singuri acasa […]
In momentul in care ne apucam sa preparam produse de cofetarie – patiserie sau chiar de brutarie, operatiunea finala de multe ori nu este chiar atat de reusita precum ne-am dori. Acest lucru se datoreaza atat faptului ca poate suntem amatori in prepararea dulciurilor, dar si pentru ca nu respectam de cele mai multe ori […]
Esența de rom este un produs must–have dacă dorim să creem prăjituri delicioase și anumite creme pentru acestea. Romul este una dintre băuturile preferate de către marinari și nu numai, acesta având un gust special spre deosebire de alte băuturi și o culoare anume. Producerea romului nu ar fi posibilă fără trestia de zahăr, aceasta […]
