Tort Entremet
În traducere, termenul „entremet” înseamna „între feluri (de mâncare)” din limba franceză. Istoria se rătăcește prin Evul Mediu , atunci când cei din nobilime și cei din clasa de mijloc erau serviți la mesele de ospăț cu un preparat „de amuzament”, pretențios și complex, care să umple timpul de așteptare dintre servirea a două feluri […]
